• Gourmande oh oui !!!

    La vie est courte commençons par le dessert  hihihihi

     

     

    Résultat d’images pour gâteaule financier

     

     

    La légende dit que le financier trouverait son origine dans les années 1890 où un pâtissier français dit « Lasne » aurait inventé la recette de ce gâteau pour satisfaire les papilles de financiers en quête de douceur, sans se salir les mains.


    Il semblerait en fait que les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l'ordre des visitandines, jusqu'à ce des suisses décident de reproduire la recette en lui donnant une forme différente pour ne pas qu'on les accuse de plagiat. C'est ainsi que les gâteaux prirent la forme de lingots (Suisse oblige) et le nom de financiers. On trouve cependant encore des "visitandines" dans certaines pâtisseries qui ont conservé cette appellation traditionnelle. Petit gâteau rectangulaire, moelleux et fondant, le financier a la couleur d’un lingot d’or

     

    Dessert Pâtisserie Le Juge

    Le Juge
    Lien entre le dessert et le métier :

    Dans l’imagerie populaire française influencée par ses caractéristiques vestimentaires, le magistrat représente une certaine noirceur. Pour certains, le juge s’assoit sur les « biscuits » avec lesquels on le soudoie, sans oublier de se faire « mousser » ! Est‐il un monstre froid coincé dans son « glaçage chocolaté » ? Est‐il source de « pépins » ? La tradition remonterait en fait au milieu du XIVe siècle en Lorraine où un apothicaire gourmet inventa la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie. Progressivement, l’usage s’établit de récompenser par des offrandes de confiture les juges qui savaient faire preuve d’une sérénité exemplaire dans leur sentence… On raconte aussi que ce dessert serait à l’origine de la bûche de Noël (gâteau roulé à la confiture).
     
                                                                    
                                                               
    « Les cloches seront-elles confinées????? Dernier jour de mars »

  • Commentaires

    31
    Vendredi 2 Avril 2021 à 05:26

    -

    --Bonjour  DANY

    Après une très belle journée de jeudi,

    ensoleillé si je vous dis 26° a 16 heures,

    il faut le ressentir pour le croire,

    mais nous sommes qu'au printemps

    et la réalité reprend c'est droit,

    dès aujourd'hui la météo nous annonce

    une baisse conséquente de plusieurs degrés

    l'été ce n'est pas encore maintenant

    NOEL au balcon, PAQUES au tison!

    bon vendredi! a vous.

    Amitiés *--&--* Bisous

    .*J-G-R-C-2021*.

     

    30
    Mardi 30 Mars 2021 à 21:50

    bonsoir ma belle ,hum ,ça me fait envie , journée estivale chez nous mais je crois que c'est pour toute la France mais à partir de jeudi , les températures redescendent de quelques degrés , bonne soirée , bisous

    29
    Mardi 30 Mars 2021 à 21:40

    Que de délices à déguster.

    Bonne nuit.

    28
    Mardi 30 Mars 2021 à 21:03

    Ces petits gâteaux j’adore ça. Lorsque j’étais enceinte de mon premier fils tous les matins en allant travailler je passais devant une pâtisserie et j’en achetais deux lol

    Bonne semaine, il fait beau même en Normandie. Biz. Aline

    27
    Mardi 30 Mars 2021 à 20:50

    Coucou Dany ! Un régal ton billet .

    Bises bonne soirée !

    26
    Mardi 30 Mars 2021 à 20:32

    Bonsoir ma chère tite Dany

    J'espère que tu vas bien.

    Bon, pour moi, pas de dessert, je suis plus salée.

    Mais, on en apprend des choses sur ces dessert.

    Merci pour ta page.

    Bisous et douce soirée

    Aimée

    25
    Mardi 30 Mars 2021 à 18:27

    BONSOIR Dany tu vas rire mais ce matin après ma séance de kiné, j'avais envie d'un mille feuille chez la patisserie Pérez et bien...c'était jour de fermeture...bonne soirée YVETTE

    24
    Mardi 30 Mars 2021 à 18:14

    Coucou Dany,

    J'aime beaucoup apprendre sur ta page, je te remercie de tes recherches et de la gentillesse avec laquelle tu nous les partages ! j'aime bien cette gourmandise que tu nous proposes .

    Bises pour une belle semaine pascale par chez toi de mon coin ch'ti confiné ! Nicole

      • Mardi 30 Mars 2021 à 20:32

        Je suis mamiecerise  ou Dany  hihihihi

    23
    Mardi 30 Mars 2021 à 17:37

    Bonjour DANNY 

    sincèrement Bravo car ton Article est super et je ne te cache rein  je suis très gourmande mais malheureusement il faut je me résonne  je te souhaite un excellent Mardi  et profite je te fais des bisous

    DANNNN

    22
    Mardi 30 Mars 2021 à 16:08

    bonjour Dany

    je suis si gourmande que je ferai un repas de desserts mais bon la sagesse l'emporte

    bisous

    21
    Mardi 30 Mars 2021 à 14:51

    A défaut de financier que j'adore, je croque dans une chouquette.

    Il fait beau, je suis sur la terrasse et j'essaie de me détendre.

    Gros bisou

    20
    Mardi 30 Mars 2021 à 14:35

    Coucou ma chère Dany , 

    La gourmandise est un vilain défaut mais tant pis ; j'assume.

    Bises du mardi ensoleillé.

    19
    Mardi 30 Mars 2021 à 13:38

    Oh que tout ça est bon !!!!!

    Je fais souvent des petits financiers individuels . Par contre je ne connais pas du tout le juge qui ne doit rien envier au financier.

    Tout comme toi je suis gourmande, mais avec mon diabète je dois rester sérieuse tout de même.

    Gros bisous ma Dany ♥ ♥ 

     

     

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    18
    Mardi 30 Mars 2021 à 13:35
    Une fleur de Paris
    Bonjour Dany,
    Le financier, un délice. Par contre je ne connais pas le juge.
    Bonne journée, grosses bises Véronique
    17
    Mardi 30 Mars 2021 à 12:02

    Salut,

    Je ne savais pas qu'on voyait le juge comme ça.

    Toujours pas de médocs à avaler vu que les examens ne sont pas revenus alors j'attends que le toubib m'appelle.

    Il fait beau alors je vais essayer de faire quelques pas avant 19h

    A voir sur le blog aujourd'hui....

    tiot malade

    Bonne journée

    16
    Mardi 30 Mars 2021 à 11:37

    je suis tres gourmande mais j'essaye

    de me retenir,chose pas facile!

    mais faut choisirs la sante ou le plaisirs

    il fait encore bien beau temps,mes draps 

    vont bien secher!!bonne journee et bisous

    15
    Mardi 30 Mars 2021 à 11:00

    gourmande oh oui je le suis aussi LOLLL

    merci de cette page gourmande et instructive

    douce journée à toi

    gros bisous

    patricia

    14
    Mardi 30 Mars 2021 à 10:53

    bonjour Dany , ah oui le financier est un gateau très bon  et j'en ai eu fait dans ma jeunesse  hi hi quand j'étais patissier 

    gros bisous  a+  on a du soleil j'aime +++ 

    13
    Mardi 30 Mars 2021 à 10:51

    Hummm...., moi qui ne suis pas vraiment gateau , je craquerais facilement pour un morceau de financier ...

    Bises Dany

    12
    Mardi 30 Mars 2021 à 10:09

    Tu nous tentes....... Bonne journée. Bisous

    11
    Mardi 30 Mars 2021 à 09:49

    Je ne connaissais ni le gâteau, ni l'histoire des juges.

    Bon mardi (encore ensoleillé chez nous), Dany

    10
    Mardi 30 Mars 2021 à 09:48

    Que c'est bon les financiers !  MIAM...

    Bises et bon mardi ma Dany

    9
    Mardi 30 Mars 2021 à 09:38

    Je me méfie des gourmandises autant que des financiers et des juges ! Donc j'essaie de m'en passer, ça vaut mieux pour moi ! yes

    Bisous et bonne journée

    8
    Mardi 30 Mars 2021 à 09:10

    Bonjour ma Dany, 

    je connais le financier mais pas le juge. 

    Le soleil est là pour nous faire du bien en ces temps difficiles. 

    Passe une bonne journée, gros bisous, 

    Nadine

    Gifs Bon Mardi Page 2 | GIFS Gratuits PJC

    7
    Mardi 30 Mars 2021 à 07:56

    Tiens cette après-midi j'ai ma petite fille qui vient me rendre visite, et ... j'adore les financiers, alors bien sur je vais en faire un, une éternité que je n'en ai pas fait ! Bisous ma belle

    6
    Mardi 30 Mars 2021 à 07:54

    Bonjour Dany

    Merci pour cette page de gourmandises

    de bon matin,

    Peut être une image de rose et texte

    Bon mardi, Bonne journée Bérénice

    5
    Mardi 30 Mars 2021 à 07:11

    Je ne connaissais pas "le juge" et pourtant, je suis lorraine...

    Tout à fait d'accord avec toi pour fêter un anniversaire quelque part hi hi...

    Bisous du jour

    Mireille du sablon

    4
    Mardi 30 Mars 2021 à 07:01

    bonjour Dany

    hihi moi aussi je suis gourmande 

    ça fait du bien mais

    de temps en temps

    bon mardi bisous

     

      Joyeux Vendredi ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette très chocolatée, l’entremet chocolat praliné noisette. Cet entremet se compose d’une mousse lègère au chocolat noir, d’un crémeux chocolat noir, d’un croustillant chocolat praliné et d’un biscuit noisette, le tout glacé avec un glaçage chocolat ! Vous l’aurez […]

    3
    Mardi 30 Mars 2021 à 06:08

    Hello Dany

    Nous sommes plus salés que sucrés mais un bon dessert s'apprécient...

    bizz

    Pat

    2
    Kahouette69
    Mardi 30 Mars 2021 à 05:55
    Coucou ma Dany,
    J'adore les financiers
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