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Gourmande oh oui !!!
La vie est courte commençons par le dessert hihihihi
La légende dit que le financier trouverait son origine dans les années 1890 où un pâtissier français dit « Lasne » aurait inventé la recette de ce gâteau pour satisfaire les papilles de financiers en quête de douceur, sans se salir les mains.
Il semblerait en fait que les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l'ordre des visitandines, jusqu'à ce des suisses décident de reproduire la recette en lui donnant une forme différente pour ne pas qu'on les accuse de plagiat. C'est ainsi que les gâteaux prirent la forme de lingots (Suisse oblige) et le nom de financiers. On trouve cependant encore des "visitandines" dans certaines pâtisseries qui ont conservé cette appellation traditionnelle. Petit gâteau rectangulaire, moelleux et fondant, le financier a la couleur d’un lingot d’or
Le JugeLien entre le dessert et le métier :
Dans l’imagerie populaire française influencée par ses caractéristiques vestimentaires, le magistrat représente une certaine noirceur. Pour certains, le juge s’assoit sur les « biscuits » avec lesquels on le soudoie, sans oublier de se faire « mousser » ! Est‐il un monstre froid coincé dans son « glaçage chocolaté » ? Est‐il source de « pépins » ? La tradition remonterait en fait au milieu du XIVe siècle en Lorraine où un apothicaire gourmet inventa la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie. Progressivement, l’usage s’établit de récompenser par des offrandes de confiture les juges qui savaient faire preuve d’une sérénité exemplaire dans leur sentence… On raconte aussi que ce dessert serait à l’origine de la bûche de Noël (gâteau roulé à la confiture).
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Commentaires
bonsoir ma belle ,hum ,ça me fait envie , journée estivale chez nous mais je crois que c'est pour toute la France mais à partir de jeudi , les températures redescendent de quelques degrés , bonne soirée , bisous
Ces petits gâteaux j’adore ça. Lorsque j’étais enceinte de mon premier fils tous les matins en allant travailler je passais devant une pâtisserie et j’en achetais deux lol
Bonne semaine, il fait beau même en Normandie. Biz. Aline
Bonsoir ma chère tite Dany
J'espère que tu vas bien.
Bon, pour moi, pas de dessert, je suis plus salée.
Mais, on en apprend des choses sur ces dessert.
Merci pour ta page.
Bisous et douce soirée
Aimée
BONSOIR Dany tu vas rire mais ce matin après ma séance de kiné, j'avais envie d'un mille feuille chez la patisserie Pérez et bien...c'était jour de fermeture...bonne soirée YVETTE
Coucou Dany,
J'aime beaucoup apprendre sur ta page, je te remercie de tes recherches et de la gentillesse avec laquelle tu nous les partages ! j'aime bien cette gourmandise que tu nous proposes .
Bises pour une belle semaine pascale par chez toi de mon coin ch'ti confiné ! Nicole
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Mardi 30 Mars 2021 à 20:32
Je suis mamiecerise ou Dany hihihihi
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Bonjour DANNY
sincèrement Bravo car ton Article est super et je ne te cache rein je suis très gourmande mais malheureusement il faut je me résonne je te souhaite un excellent Mardi et profite je te fais des bisous
DANNNN
bonjour Dany
je suis si gourmande que je ferai un repas de desserts mais bon la sagesse l'emporte
bisous
A défaut de financier que j'adore, je croque dans une chouquette.
Il fait beau, je suis sur la terrasse et j'essaie de me détendre.
Gros bisou
Coucou ma chère Dany ,
La gourmandise est un vilain défaut mais tant pis ; j'assume.
Bises du mardi ensoleillé.
Oh que tout ça est bon !!!!!
Je fais souvent des petits financiers individuels . Par contre je ne connais pas du tout le juge qui ne doit rien envier au financier.
Tout comme toi je suis gourmande, mais avec mon diabète je dois rester sérieuse tout de même.
Gros bisous ma Dany ♥ ♥
Bonjour Dany,
Le financier, un délice. Par contre je ne connais pas le juge.
Bonne journée, grosses bises Véronique
Salut,
Je ne savais pas qu'on voyait le juge comme ça.
Toujours pas de médocs à avaler vu que les examens ne sont pas revenus alors j'attends que le toubib m'appelle.
Il fait beau alors je vais essayer de faire quelques pas avant 19h
A voir sur le blog aujourd'hui....
Bonne journée
je suis tres gourmande mais j'essaye
de me retenir,chose pas facile!
mais faut choisirs la sante ou le plaisirs
il fait encore bien beau temps,mes draps
vont bien secher!!bonne journee et bisous
gourmande oh oui je le suis aussi LOLLL
merci de cette page gourmande et instructive
douce journée à toi
gros bisous
patricia
bonjour Dany , ah oui le financier est un gateau très bon et j'en ai eu fait dans ma jeunesse hi hi quand j'étais patissier
gros bisous a+ on a du soleil j'aime +++
Hummm...., moi qui ne suis pas vraiment gateau , je craquerais facilement pour un morceau de financier ...
Bises Dany
Je ne connaissais ni le gâteau, ni l'histoire des juges.
Bon mardi (encore ensoleillé chez nous), Dany
Je me méfie des gourmandises autant que des financiers et des juges ! Donc j'essaie de m'en passer, ça vaut mieux pour moi !
Bisous et bonne journée
Bonjour ma Dany,
je connais le financier mais pas le juge.
Le soleil est là pour nous faire du bien en ces temps difficiles.
Passe une bonne journée, gros bisous,
Nadine
Tiens cette après-midi j'ai ma petite fille qui vient me rendre visite, et ... j'adore les financiers, alors bien sur je vais en faire un, une éternité que je n'en ai pas fait ! Bisous ma belle
Bonjour Dany
Merci pour cette page de gourmandises
de bon matin,
Bon mardi, Bonne journée Bérénice
Je ne connaissais pas "le juge" et pourtant, je suis lorraine...
Tout à fait d'accord avec toi pour fêter un anniversaire quelque part hi hi...
Bisous du jour
Mireille du sablon
bonjour Dany
hihi moi aussi je suis gourmande
ça fait du bien mais
de temps en temps
bon mardi bisous
![Joyeux Vendredi ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette très chocolatée, l’entremet chocolat praliné noisette. Cet entremet se compose d’une mousse lègère au chocolat noir, d’un crémeux chocolat noir, d’un croustillant chocolat praliné et d’un biscuit noisette, le tout glacé avec un glaçage chocolat ! Vous l’aurez […]](https://i.pinimg.com/236x/f7/68/6d/f7686d5973bc3e2a342c98d04686d73a.jpg)
2Kahouette69Mardi 30 Mars 2021 à 05:55
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Dany de Céret
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Et la liste continue , ras le bol de tous ces innocents qui payent !!!!!!
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--Bonjour DANY
Après une très belle journée de jeudi,
ensoleillé si je vous dis 26° a 16 heures,
il faut le ressentir pour le croire,
mais nous sommes qu'au printemps
et la réalité reprend c'est droit,
dès aujourd'hui la météo nous annonce
une baisse conséquente de plusieurs degrés
l'été ce n'est pas encore maintenant
NOEL au balcon, PAQUES au tison!
bon vendredi! a vous.
Amitiés *--&--* Bisous
.*J-G-R-C-2021*.