• Hop, hop,hop,c'est parti pour une nouvelle semaine !!!

    Bonjour à toutes et tous 

     j'espère que les fêtes se sont bien déroulées pour vous

    A peine fini les réveillons que déjà  nous pensons  à

    La fête de l’Epiphanie, qui sera célébrée ce 6 janvier, marque symboliquement la fin de la période de Noël et des fêtes. Après la dinde de la Nativité et le foie gras du Nouvel an, cette parenthèse gourmande s’achève avec l’une des pâtisseries les plus prisées des Français. Mais quelles sont ses origines ?

     

    Comme bien des traditions populaires européennes, la galette a des origines païennes. Les Saturnales, qui honoraient le dieu Saturne à la fin du mois de décembre et au début du mois de janvier dans tout l’Empire romain, étaient l’occasion de ripailles mémorables et, pour les esclaves, celle de critiquer exceptionnellement leurs maîtres. On dit qu’il était de coutume de glisser une fève (un haricot) dans l’un des mets afin de désigner le roi du festin

     

    L'institution de la fête de l'Epiphanie

    Pour mettre fin à ces agapes, qui étaient aussi synonymes d’incroyables débauches, l’Eglise a choisi d’instituer à cette même période de l’année la fête de l’Epiphanie. Celle-ci commémore l’arrivée des Rois mages auprès du berceau de Jésus. Les trois rois mages symbolisent les trois continents connus à l’époque du Christ : l’Europe, l’Asie et l’Afrique. Bien qu’assagi, ce moment devait rester l’occasion de joyeuses retrouvailles, d’où la persistance de traditions festives. 

                                                          

    Durant la Révolution, la galette craint pour sa survie

    Certains écrits attestent que cette tradition était très prisée à la cour de Louis XIV, qui lui-même ne dédaignait pas de se prêter au jeu. Moins d’un siècle plus tard, la survie de la pâtisserie fut gravement menacée par les plus extrémistes des conventionnels, qui avec leur sens éprouvé de la mesure, décrétèrent l’abolition de la galette des rois et l’édiction du «jour des sans-culottes»… oubliant que la tradition de la galette était précisément l’occasion de se moquer des puissants et de devenir roi d’un jour. Les erreurs révolutionnaires restèrent cependant sans lendemain et, dès la fin de la tourmente, les sujets devenus citoyens purent reprendre leurs anciennes habitudes, que nous transmettons depuis plus de deux siècles. Et tout indique que la galette des rois n’est plus menacée d’extinction !

                                                 

    Galette ou gâteau ? 

     

    Si l’usage commun parle surtout de "galette" des rois, une autre tradition vivace existe aussi, principalement dans le sud de la France : le jour de l’Epiphanie, c’est un "gâteau" des rois qui est dégusté.

                                                      

     

    Proche de la brioche, ce gâteau généreux fait souvent la part belle aux fruits confits et aux petits éclats de sucre croquant. Bien entendu, une fève s’y dissimule aussi. Une coutume similaire se retrouve dans plusieurs pays latins, en Grèce, ainsi qu’aux Etats-Unis, où elle a été importée par les Français et entretenue par la communauté francophone. Le gâteau y est nommé "King’s Cake".

                                                          

     

                                                                                                           

     

     

    « Une part ,l'autre arrive !!!!Adoptez une tempête »

  • Commentaires

    33
    Jeudi 4 Janvier à 04:57

     

    Bonjour DANY

    Pour moi une fête ,

    ou je ne suis pas trop concerné

    je n'aime pas du tout la frangipane.

    Après le passage de Eleanor,

    dans la nuit de mardi a mercredi et d'hier matin.

    Un temps beaucoup plus calme,

    un après midi sans aucun vent

    alternant petit crachin et ciel gris,

    tout cela dans la douceur 14° au plus fort

    Que ce jeudi soit un plaisir pour tous

    malgré de forts coups de boutoirs d’Éole et 13°.

    Amitiés~ * # *~ Bisous

    J-G-R-C- 2018,

    32
    Mercredi 3 Janvier à 17:08

    Entre deux coupures de courant(vent violent) je viens vite mettre un petit mot.

    Nous allons  la manger le 6 comme autrefois, la galette !

     C'est une coutume qui convient à tous car elle nous permet de nous régaler .Bises

    31
    Mercredi 3 Janvier à 15:16

    bonsoir

    pas de gâteau des rois ici ...nous venons d'arriver au Cambodge

    bisous

    30
    Mercredi 3 Janvier à 13:35

    Bonjour ma chère Dany , 

     

    Je te souhaite une excellente année 2018 ainsi qu'à tous ceux que tu aimes et qui te sont chers .

    J'espère que tu vas bien et ton petit Jallen aussi . Pour moi , j'ai déjà goûté  a la galette 2018 . C'est comme le "bâton de bergers" ; y a pas d'heure pour en manger...! . Il faut donc se mettre en jambes car les AG de pas mal d'associations vont avoir lieu tout au long de ce mois-ci et c'est galettes des rois à partager entre tous les participants . Comme en plus je collectionne les fèves (fabophile ) ; ceci explique aussi cela ..

     Bon mercredi ma belle et fortes bizettes ventées.

     

    29
    Mercredi 3 Janvier à 13:26

    Coucou Dany

    Chez nous beaucoup de vent

    cette nuit des trombes d'eau ça m'a réveillé

    quelques tuiles sont parties sur les immeubles.

    On va rester au chaud.

    Bisous mon amie

    28
    Mercredi 3 Janvier à 12:44

    Dans notre région en Espagne, c'est plutôt la couronne des rois, ou le gâteau, mais dans notre région belge, c'est la galette qui domine.

    Passe un bon mercredi !

    27
    Mercredi 3 Janvier à 11:51

    Pour moi c'est la galette ,et que le 6 jour des rois ,pas avant ,bonne journée bisousss

    26
    Cordée
    Mercredi 3 Janvier à 09:24

    Merci pour tes amicales visites.

    Plein de belles choses pour toi pour 2018.

    Fin d'année difficile pour moi...

    Décès dans la famille et amis

    .

    Gros gros bisous et amitiés.

     

    25
    Mercredi 3 Janvier à 09:12

    Un petit coucou avec cette 4ème tempête qui nous balaye...

    Je déteste ça !

    Bonne année et surtout une bonne santé.

    Bisous de nous.

    24
    Mercredi 3 Janvier à 06:18

    Quel plaisir en ce début d'année

    je suis en retard pour te lire

    mais le plaisir est là miam-miam hi hi !!

    23
    Mercredi 3 Janvier à 04:32

    DANY   Bonjour  

    Nous voici déjà a mie semaine

    toujours entre crachin et pluie.

    Après la fin 2017 et le début 2018

    dans la tempête, quelques dégâts aux alentours,

    des arbres et les problèmes comme chaque fois,

    mais moins marqués qu'en Mars ,

    maintenant nous sommes avec

    la petite dernière nommée Eléonore

    bien calfeutré pour âtre bien au chaud

    et souhaiter que cela passe le plus vite possible.

    Que cette journée soit la plus agréable!

    Amitiés~ * # *~ Bisous

    J-G-R-C- 2018

     

     

    22
    Mardi 2 Janvier à 21:24

    bonsoir ma belle ,ben ,moi , la galette , je l'ai déjà mangé et je remets ça samedi prochain , anniversaire du fiston , tout d'abord , merci pour tes voeux pour la nouvelle année , par la même occasion reçois les miens , que cette nouvelle année te procure tout ce que tu désires , ça y est , la petite famille est repartie , à chacun de suivre sa route , les réveillons se sont à peu près bien passés , à part le lendemain de noel pour moi , et le jour du réveillon pour mon gendre , mais bon , tout est rentré dans l'ordre , heureusement , bonne soirée , bisous

    21
    Mardi 2 Janvier à 20:49

    voila encore un très bon bilelt instructif et gourmand à souhait, c'est de beaux moments à venir cette fête qui nous fait déguster de bien bonnes choses durant quelques semaines, très variable selon les régions et les goûts de chacun

    moi j'adore la brioche aux fruits confits

    bisous

    patricia

    20
    Mardi 2 Janvier à 20:31

    Très belle page Dany

    Oui bientôt la galette des rois

    ça va encore nous faire grossir.... happy

    Bonne soirée

    bisous mon amie

    19
    Mardi 2 Janvier à 18:09

    Miam!!! Vilaine, tu es en train de me faire saliver, moi derrière cet écran. J'adore ce genre de brioche avec des fruits confis. J'espère que tu as passée d'excellentes fêtes. Je te souhaite une belle, douce, lumineuse et heureuse année 2018, ma chère Dany et t'envoie mille bises. ♥

    18
    Mardi 2 Janvier à 17:07

    Bonjour Dany 

    Et oui ..la fameuse galette des rois ..encore un bon moment de partage ..

    Merci pour ton article 

     

    Bonne et heureuse année à toi  

    Bises

    17
    Mardi 2 Janvier à 16:49

    Bonsoir Dany...merci pour la galette......je ne peux rester longtemps  sur l'ordi...excuse moi...a bientôt pour boire le café a l'occasion bisousYVETTE

    16
    Mardi 2 Janvier à 15:27

    Bonsoir ma douce amie Dani

    Tu me fais saliver de plaisir avec tous ces bonnes choses, moi qui doit me mettre au régime ih ih ih !!!!!

    Me voilà de retour après un beau WE dans le Sud de l’îlet où tout s’est bien passé, beau réveillon dans la danse, la bonne humeur et un excellent repas, maintenant il va falloir que je songe à me remettre au régime après toutes ces festivités gourmandes et songer à reposer mes vieux os houps !!!!!! .

    J’espère que pour toi tout s’est bien passé et je te souhaite une belle semaine.

    Merci pour ton gentil passage

    Je t’envoie une envolée de gros bisous d’amitié de mon ti rocher où il fait toujours aussi chaud.

    ***

    Je suis composé de quatre chiffres.

    Et je suis divisé en douze parties.

    Je porte toutes les espérances de milliards d'êtres humains.

    Pourtant ma durée de vie est de seulement un an.

     

    Je suis,  je suis,  je suis ' ' '

    La nouvelle année 2018 !

     

    Bravo, tu es un(e) champion(ne).

     

    Je souhaite que l'Amour se tienne à tes côtés,

    Que la Prospérité s'invite à ta tablée,

    Que la bonne Santé soit ta meilleure alliée,

    Et que l'année entière te comble et t'épanouisse.

    Bonne et heureuse année 2018.

     

    ***

    15
    Mardi 2 Janvier à 15:16

    Salut

    On mangera la galette dimanche avec les petits enfants.

    Le temps est à la pluie .

    On attend Eleanore, un beau prénom pour une terrible tempête.

    Bonne semaine

    14
    Mardi 2 Janvier à 15:10

    j'en peux plus de manger ........ au secours ......... lol

    Très très bonne année 2018

    bisous bisous

    13
    Mardi 2 Janvier à 13:42

    coucou ,je te souhaite une belle et douce année 2018 avec plein de gros bisous pour toi

    12
    Mardi 2 Janvier à 13:38

    merci Dany pour ces infos et un bel article et ...

    gros bisous belle semaine  A+

    nous tous les deux et réveillon simple et

    au lit de bonne heure  hi hi  

    11
    Mardi 2 Janvier à 12:28

    bonjour Dany je te souhaite une belle année

    et une bonne sante surtout

    ah la galette et bien moi je prend un an de plus avec la galette

    et oui 64

    pfff

    belle journée bisous

    Elyci

    10
    Mardi 2 Janvier à 11:55

    Des rois ou non, galette ou gâteau, en tout cas c'est rudement bon ! Chris

    9
    Mardi 2 Janvier à 11:11

    Des origines méconnues pour cette tradition bien établie...

    en Provence, plutôt la couronne aux fruits confits, plus haut, la galette souvent à la frangipane....mais toujours un plaisir du partage...

    Bonne Année "gourmande" 2018

    8
    Mardi 2 Janvier à 10:03

    BONNE ANNEE

    j'espère que tu as laissé les soucis de santé derrière

    plein de belles choses pour toi et les tiens

    gros bisous

    7
    Mardi 2 Janvier à 09:14
    Bonjour ma Dany,
    Miam les belles douceurs de l'Épiphanie !!!!! J'aime autant la frangipane que le gâteau aux fruits confits
    6
    Mardi 2 Janvier à 09:04

    bonjour cerise avec un gros rhume pour moi comme cadeau de début d année et j aie bien mal a la cabesta mais je me soigne et dans la journée je vais faire des inhalations au thym c est pas la peine d aller chez le docteur , mon mari quia été prit tres durement genre grippe et meme plus  il est revenu sans ordonnance meme pas du paracétamol , et je te jure qu il a été tres tres malade pourtant  il ne pouvait plus avaler n y respirer et j avoue que j avais tres peur pour lui  il a fallu  15 jours pour etre enfin un peu mieux 

     tres beau mardi 

     je t embrasse

    5
    Mardi 2 Janvier à 07:51

    Bonjour Dany

    J'aime cette tradition et surtout la galette à la frangipane happy!

    Comment va ton petit Jallen ?

    Je te souhaite une très excellente journée.

    Gros bisous

    4
    Mardi 2 Janvier à 07:43

    Plein de bonnes choses Dany !

    bisous

    3
    Mardi 2 Janvier à 07:12

    Ah pour moi, pas de galette, mais le gâteau des rois bien sur ! Et j'ai déjà commencé "la cure" avant Noël tellement j'aime !!! Avec plein de fruits confits bien sur ! Allez, bisous ma belle et bonne journée.

    2
    Mardi 2 Janvier à 07:02

    Hello Dany

    La Befana passe Samedi per l'epifania, puis Dimanche il y a l"s 90 ans de maman au resto, et enfin le 27 on a réservé au casino de Cannes pour le spectacle du jour national de l'Inde...

    Encore un bon programme

    bizz

    Pat

    1
    Mardi 2 Janvier à 05:14

    Bonjour Dany , oui une tradition gourmande bienvenue et merci pour la petite histoire de cette galette ! . Bonne première semaine de l' année plus au régime . Gros bisous , escapade 

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