Vitamines

Merci à celles qui m'ont déjà souhaité bonne fête , mais c'est la St Daniel et Danielle moi c'est en juillet  

Ce matin je commence ma journée par une prise de sang à 7 h et le temps que Patricia range ses flacons moi je  chauffe le café et nous partageons quelques minutes à papoter, c'est notre rituel, après elle partira vers sa journée de labeur jusqu'à 21 h bien souvent!!!!

Hier après -midi  première cueillette des mandarines et oranges , citrons ,chez mon amie 

Lorsqu’on dit Vitamine C, on pense directement à l’Orange. Cependant, l’Orange est t’elle le fruit qui possède le plus de vitamine C ? La réponse est NON, mais alors de quel fruit s’agit-il ? A quoi sert la Vitamine C ? Quels sont les fruits et légumes qui en contiennent le plus ?

Vitamine C ou bien acide ascorbique, est sans doute la vitamine la plus connue de toutes, sans pour autant qu’on connaisse ses valeurs nutritives. Elle est importante pour l’organisme de l’être humain puisqu’elle est vitale à la production de collagène. (Le collagène est une protéine assurant la cohésion, l’élasticité et la régénération de la peau, des cartilages, tendons, ligaments et tissus conjonctifs.)

La Vitamine C est notamment présente dans les agrumes tels que l’Orange, le Citron ou bien le Pamplemousse. L’apport conseillé en Vitamine C pour un homme est de 110 mg par jour, une personne âgée et une femme enceinte auront besoin de 10 mg de plus soit 120 mg de Vitamine C.

Le fruit ou légume possédant le plus de Vitamine C est résumé ci-dessous :

Illustration fruits	Aliment	Teneur (mg/100 g)
	Terminalia ferdinandiana ( Kakadu)	3 000 -
	Camu-camu	2 400 -
	Lycium (Baie de Goji)	2 500
	Acérola (petite cerise du Brésil)	1 000 -
	Cynorrhodon	750 - 1 600
	Argousier	750
	Amla	720
	Goyave	243
	Cassis	200
	Persil	170
	Navet	139
	Oseille	124
	Poivron rouge, estragon, chou vert	120
	Fenouil, piment	100
	Kiwi	80
	Chou de Bruxelles	75
	Citron	65
	Fraise, orange, chou-fleur, cresson, cerfeuil	60
	Épinard, mâche	50
	Pomme de terre	15
	Cerise	10
		Je vous souhaite  une bonne fin de semaine et un excellent weekend à lundi