• Les grainiers

    En espérant que chacun ai passé une excellente journée du 8 Mai

    je vous souhaite à tous un très beau week-end ,

    Les grainiers, une profession historique mais reconnue et organisée au XVIIIe siècle et modèle de parité.

     

    marchande d'herbe d'après Poiisson

    Marchande d’herbe, dessin de M. Poisson 1774 – crédit BNF

    Des vendeurs de grains parmi les regratiers au Moyen Age 

    Cette profession vendait du grain et de la farine pour l’alimentation mais aussi pour l’agriculture (semences, graines potagères), ainsi que des légumes, du foin et de la paille. 

    Pendant le haut Moyen Age, ils étaient membres de la corporation plus large des blatiers ou les regrattiers de légumes. 

    La reconnaissance d’une nouvelle profession à l’aube du XVIIIe siècle

    En 1595, tout change pour cette profession. Des lettres patentes lui donnent une nouvelle réalité sociale. Dorénavant des statuts déterminent la nouvelle corporation dans Paris et leur donnent le monopôle de la  vente des graines. 

     

    Ici, les femmes et les autres peuvent prétendre à la maîtrise et la parité est assurée parmi les jurés : à chaque fois, on élisait deux femmes et deux hommes. 

    L’apprentissage fut fixé à 6 ans et le compagnonnage de 2 ans. 

     

    En 1678, les statuts sont renouvelés. Il faut dire que la population des grainiers a fortement augmenté dans Paris. 30 maîtres étaient établies en 1595 et on vient d’atteindre les 400. 

    Aussi, il convient de préciser différentes modalités : 

    • la surveillance des jurés est élargie également aux faubourgs privilégiés. 
    • précision de garanties dans l’approvisionnement en grain à l’extérieur de Paris. 

     

    La profession n’échappe à la forte augmentation des taxes de la fin du XVIIIe siècle avec l’établissement de l’office de juré pour 8 000 livres (dont bien évidemment la répercussion se fit sentir chez les maîtres, les compagnons et les apprentis). 

    A cette époque de nombreux contrôleurs furent aussi précisés : les auditeurs examinateurs de comptes, les contrôleurs visiteurs de poids.

     

    La profession était installée rue de la Cordonnerie et avait dédiée à sa confrérie à Saint Nicolas et Saint Antoine dans une chapelle dans l’église des Petits Augustins. 

    Bon week-end et à lundi !

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  • Commentaires

    21
    Mardi 12 Mai 2015 à 14:07

    Coucou Dany,

    Mon Dieu, quand on pense à tous ces métiers qui ont disparu, c'est affolant ! Celui-ci était chouette. J'espère que ton amie est bien arrivée et que vous allez faire une belle fête d'anniversaire ! Mille gros bisous ensoleillés et affectueux.

     A bientôt ma douce !

    20
    Dimanche 10 Mai 2015 à 23:21

    ce devait être passionnant comme métier mais il fallait tout connaître

    19
    Dimanche 10 Mai 2015 à 22:13

    Bonsoir Dany

    Un petit moment de tranquillité alors je passe te faire un coucou

    J'attends mercredi mon fils qui arrive de Palau il me tarde

    Je te souhaite une bonne soirée, bisous

    18
    Dimanche 10 Mai 2015 à 16:01

    bonjour, le compagnonage avait du bon quand même, les gens revenaient avec un sacré savoir faire !!

    je suppose que tu dois te régaler, en plus il fait si beau !!

    j'ai cueilli un saladier de fraises ce matin, un bon dessert

    bisous

    17
    Dimanche 10 Mai 2015 à 15:03

    Merci de ta gentille visite

    Je te souhaite un bon dimanche

    Grosses bises ensoleillée

    Liliane et Francois

    16
    Dimanche 10 Mai 2015 à 11:02

    Bonjour Dany,

    Oui le Briard a dû copier tous Google mad

    C'est bizarre car même la photo de Ghislaine

    ne s'affiche pas non plus ? En plus ça arrive souvent !

    Bon la tienne est bien là pour une fois he

    Oui profitons de ce beau dimanche,

    bonne journée avec ton titi !

    Bisous

    Plus_belles_roses-dsc01623

    15
    Dimanche 10 Mai 2015 à 06:41

    Bonjour! Bon dimanche les Ami(e)s

    Bonjour DANY

    Un matin pour ce dimanche

    Avec un grand ciel bleu

    Il ne reste que le soleil a se levé

    Bonne journée

    Avec un bon barbecue

     Amitiés¨ ^^^¨ Bisous

    05 jours du départ

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton     

    http://56meldix77.eklablog.com/ 

     http://aveclaphoto.eklablog.com/

    14
    Samedi 9 Mai 2015 à 22:58

    bonsoir ma belle ,je n'ai connu pas de grainiers,ça n'existait pas dans mon village,il n'y avait qu'un seul commerce et c'était de l'alimentation ,beau soleil et normalement d'après la météo ,jusqu"en milieu de la semaine prochaine,bonne fin de soirée ,bisous

    13
    Samedi 9 Mai 2015 à 15:30

    çà me rappelle la pesée des graines, des farines, des produits désherbants  du jardin ...  chez  nos commerces d'antan.

    Mais je vois par chez nous le retour dans certains commerces des éléments à peser pour la cuisine ...  et des bonbons.. on retourne en arrière !!

    Merci de ces articles que tu consacres aux métiers d'antan : j'aime beaucoup !!
    Bises et bon dimanche à toi !
    Nicoel

    12
    Samedi 9 Mai 2015 à 14:44

    bonjour dany,

    j'avais un marchand de graines à nanterre, j'aimais y aller. dommage que ces métiers n'existent plus. passe une bonne journée, bises, véronique

    11
    Samedi 9 Mai 2015 à 14:33

    Alors tu as dévalisée le marché ? he

    Bon je te laisse à tes vadrouilles,profites-en bien ,

    moi c'est ce que je vais faire puisque le soleil est là !

    Bonne après-midi et bon dimanche

    Bisous

     

     

    10
    Samedi 9 Mai 2015 à 14:15

    bonjour, cela me rappelle lorsqu'on achetait les légumes secs au détail,  servis dans un cornet de papier gris (papier comestble comme disait mon grand père) Em moto j'ai très peur, pas pour moi ce genre de transport !!!

    bisous

    9
    Samedi 9 Mai 2015 à 13:56

    Je me souviens dans mon bourg de Normandie où j'ai grandi, il y avait un magasin de graines , il y avait une odeur bien spéciale dans ce magasin ou plutot hangar. On allait acheter le blé pour les poules .

    Passe un bon week end

    8
    Samedi 9 Mai 2015 à 12:18

    bon we Dany

    mimi le toutou

     bisous

    7
    Samedi 9 Mai 2015 à 10:06

    Comme tu le sais, j'aime ces documentaires sur les anciens métiers...

    Bon samedi à toi !

    6
    Ymi
    Samedi 9 Mai 2015 à 09:38

    Joli samedi, Dany et bon week-end !


    Je te laisse un gros sac de bisous à semer. Je viendrai t'aider au moment de la récolte qui sera bonne, j'en suis sûre, car c'est de la bonne graine yessmile


     

    5
    Samedi 9 Mai 2015 à 09:35

    J'ai passé une bonne journée hier bon samedi à toi gros bisous

    4
    Samedi 9 Mai 2015 à 08:56

    Je te souhaire une bonne journée.

    Chez moi courses, femain, le "naniversaire" de mon gomme.

    Lui, qui pendant 4 mois se prétend plus jeune que moi, et bien a partir de demain, c'es FINI ...

    Bisous Aimée

    3
    Samedi 9 Mai 2015 à 08:37

    Coucou , oh tu as du te régaler avec ton fils , le cap de Creus a moto c'est sympa...je connais bien le musée du liège a Maureillas...allez maintenant je file .....au marché de Céret..a 10 heures nous prenons notre petit café au Pablo...bises YVETTE

    2
    Samedi 9 Mai 2015 à 07:46

    BONJOUR DANY

    bien aujourd'hui je suis chez moi depuis hier après midi j'ai déjà étendu une lessive et puis je vais me préparer j'ai demandé a HERVE de m'emmener a IKEA je voulais attendre que mon plafond soit peint et bien je ne trouve pas de peintre pour faire cette bricole aussi déjà je vais chercher mes meubles (( enfin j'espère que ceux du catalogue seront bien ce que j'attends )) après on verra et puis j'ai grand besoin de changer d'air peux pas dire pour l'instant et puis demain je vais donner un coup de peinture au mur de mon portail normalement !!!!!!!!!!!!!!

    BONNE JOURNEE

    BON WEEKEND

    GROS BISOUS ISDAËL

    DANY ET HERVE

    http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/9m7v9zw4.gif

    1
    Samedi 9 Mai 2015 à 07:12

    Hello Dany

    Je te souhaite également un bon week end. C'est expo rose en ce moment à Grasse....

    bizz

    Pat

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