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le kiwi
Les bienfaits du kiwi, déjà connus ou plus surprenants.
Non, le kiwi n’est pas originaire de Nouvelle Zélande, pays qui lui a donné le nom de son oiseau emblématique dans les années 1970 et qui en a développé une culture à grande échelle, mais de Chine où son nom est « yang tao » ou encore « groseille de Chine ».
Actuellement, les kiwis que nous consommons en France proviennent de Nouvelle Zélande de mai à septembre puis du sud de l’Europe (dont la France qui est un des principaux producteurs) de novembre à janvier. Grâce à cette inversion des saisons entre les 2 hémisphères de la planète, nous pouvons consommer ainsi le kiwi quasiment toute l’année.
Bienfaits sur le système cardiovasculaire :
La vitamine E est un antioxydant naturel très présent dans le kiwi, de même que la plus connue vitamine C et plusieurs polyphénols.
Consommer quotidiennement 2 à 3 kiwis pendant un mois permet de diminuer l’agrégation plaquettaire (responsable de la formation de caillots sanguins) ainsi que le taux de triglycérides dans le sang.
Ajoutons à ceci un déplacement bénéfique du rapport entre bon et mauvais cholestérol et nous saisissons que les bienfaits du kiwi sur notre circulation s’expliquent aussi par la limitation de la formation des plaques d’athérome qui rétrécissent nos artères
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Les vertus du kiwi en prévention du cancer :
Des études ont montré que manger un kiwi par jour suffisait à réduire significativement le risque de certains cancers et principalement celui du côlon.
La cause probable de cette propriété du kiwi réside dans sa capacité à limiter l’oxydation de l’ADN cellulaire, point de départ du développement de cellules cancéreuses par mutation des gènes.
La richesse en fibres du kiwi diminue l’incidence du cancer du côlon chez les consommateurs réguliers en favorisant le transit et en évitant ainsi la stagnation néfaste des toxines et polluants dans cette partie fragile de notre tube digestif.
Bienfaits du kiwi sur la digestion et pour lutter contre la constipation:
Nous venons de l’évoquer à propos du cancer du côlon, le kiwi est un fruit très riche en fibres solubles et insolubles.
Ces fibres permettent à la fois un étalement et une meilleure efficacité de l’assimilation des nutriments par le tube digestif, propriété qui permet aussi un meilleur « lissage » de la courbe de glycémie chez les diabétiques de type 2.
L’effet laxatif naturel est un des bienfaits du kiwi les plus appréciés et permet de lutter contre la constipation sans pour autant provoquer d’irritation de la paroi du côlon qui est un effet secondaire de la plupart des laxatifs.
La présence d’actinidine (le kiwi est le seul fruit à posséder cette protéine) permet une bonne digestion des viandes et des produits laitiers.
Prévention de la dégénérescence maculaire en ophtalmologie :
La prévention de la dégénérescence maculaire, affection oculaire la plus fréquente à partir de la cinquantaine, est un des bienfaits du kiwi les moins connus du public. Du à la présence de lutéine et de xéaxanthine, 2 pigments nécessaires à la protection de la macula de la rétine, cet effet protecteur permet de réduire le risque de 36% s’il est associé à la consommation quotidienne et régulière de 3 kiwis.
Le kiwi fait-il maigrir ?
Le kiwi est un des fruits les moins caloriques (56 kilocalories par fruit en moyenne) ce qui lui permet de s’associer à tous les régimes minceur.
De plus, les bienfaits du kiwi pour l’amaigrissement ne se limitent pas à sa faible teneur énergétique :
– la multiplicité des nutriments essentiels contenus dans un kiwi (vitamines, sels minéraux …) permet de pallier les carences induites par la plupart des régimes de restriction calorique.
– sa richesse en fibres provoque l’obtention d’une satiété rapide et durable : le kiwi coupe rapidement la sensation de faim et ce pour plusieurs heures, remède naturel à la tentation du gr0
Effets sur la cicatrisation cutanée :
Comme pour l’ophtalmologie, les bienfaits du kiwi en dermatologie sont peu connus, y compris dans le corps médical. Des études ont pourtant montré que l’application de chair de kiwi sur des plaies cutanées permet une guérison plus rapide que le recours à une pommade antibiotique.
Ces bienfaits du kiwi sur la cicatrisation cutanée sont dus à sa teneur en principes antibactériens natures et à la capacité de la vitamine C à stimuler localement le système immunitaire.
Le kiwi serait même capable à lui seul de guérir des ulcères chroniques. Le kiwi est ainsi décidément le meilleur ami des diabétiques !
Le kiwi serait-il un fruit parfait?
Si les bienfaits du kiwi sont nombreux et indéniables, la présentation de ce fruit ne serait pas complète sans évoquer l’existence de 2 effets négatifs chez certains individus :
– la survenue d’allergies en raison de la présence d’actinidine (protéine enzymatique susceptible de dissoudre les protéines qui favorise la digestion mais est parfois allergisante notamment chez les individus allergiques au latex) : démangeaisons, brûlures à la bouche et à la gorge ou urticaire doivent parfois conduire à renoncer aux bienfaits du kiwi devant l’importance des effets indésirables.
– la richesse du kiwi en oxalates rend ce fruit peu recommandé chez les personnes qui souffrent de calculs rénaux ou de troubles de la vésicule biliaire.
En résumé, les bienfaits du kiwi sur nombre de nos fonctions biologiques devraient nous inciter à une consommation systématique de 1 à 3 fruits par jour (sauf bien entendu en cas d’allergie). Pour davantage de variété et de plaisir, le kiwi peut se consommer tel quel en dessert ou pour combler un petit creux l’après-midi mais aussi en salade de fruits ou en smoothie. Une sauce au kiwi constitue un accompagnement idéal de gambas saisies à la plancha pour les adeptes du salé-sucré.
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Commentaires
Bonjour Dany
Merci pour ce reportage sur les bienfaits du Kiwi.
J en mange un par jour le midi
Je me sers au marché de Ceret .
Je te souhaite un bon mardi Amicalement
Bonjour Dany
encore un article fort bien fait, et très juste
Déjà la moitié de la semaine Passe une bonne journée
Avec amitiés René
Bonsoir Dany
Vraiment là j ai appris beaucoup avec cette excellent reportage de ce petit Fruit Kiwi je te félicite et Belle soirée de ce Mardi profite et prends soins de toi Amitiés à ta petite Famille bisous DANN
C'est un fruit que j'aime beaucoup et de plus nous avons un producteur pas loin de Pornic
on fait des provisions !
bonne fin de journée
Coucou Dany , oui bien malheureusement ce fruit me donne des brûlures d' estomac ! . Je ne supporte pas les pansements alors un problème lors de ma dernière opération ! . De bons conseils , merci et bon après midi , bisous , escapade
Coucou Dany,
Mon intestin délicat supporte difficilement le kiwi et pourtant de temps à autre j"adore m'en régaler … une belle page qui nous en dit long sur ce fruit qui se prête à de nombreuses recettes !
Bises dans le vent et la pluie de chez nous !
NicoleBonjour ma Dany,
Bravo pour le Kiwi, il est génial ce fruit j'en mange aussi souvent que je peux quand je vais faire les courses au grand frais, c'est là que je les trouvent trop bons , la pluie encore et encore chez nous, hier il faisait beau mais j'avais ma réunion de synthèse de l'année pour organiser l'année de Fabien on a prévu beaucoup de choses mais a voir avec les horaires des taxis, elle est partie a 17h et donc voilà pourquoi je suis pas venue te voir hier, tu m'en excuse ma douce, je te souhaite une bonne soirée, avec mes gros bisous Marie
jolie déco
et en été peut être que j'aurai l'honneur d'etre ta décoratrice avec un blog spécial cerises...
bisous bisous
bonjour dany!!
j'aime beaucoup le kiwi!
mais il ne faut pas le manger trop mur,sinon pas bon!aujourd'hui il fait mauvais temps!
hier nous avons passe une bonne journee
aujourd'hui dedans!
bonne semaine et gros bisous
Bonjour
J'aime beaucoup les kiwis
Je te souhaite un très bon mardi
Merci de ta visite
Bises
Allison
Bonjour Dany,
le kiwi est un très bon fruit. J'arrive assez tard car je reviens de chez la coiffeuse. Merci pour ton gentil com, tu es adorable. Bon mardi pluvieux chez nous. Gros bisous.
Salut,
J'aime bien ce fruit le kiwi.
Il pleut et il fait froid .
On sent l'humidité alors on chauffe et on met un pull.
Bonne journée... je fais très régulièrement une cure de kiwis et pour le moment, j'intercale avec un jus de citron le matin...il faut faire le plein de vitamines avec l'absence du soleil..
Bises du jour
Mireille du sablon
Bonsoir mon amie , le kiwi j'aime , on les prend chez un producteur au marché de Céret...un ou deux par jour pendant toute la saison...bonne journée ..yoga cet après midi..c'est cool...bises YVETTE
18kahouette69Mardi 10 Mars 2020 à 11:30Bonjour ma Dany,
Pour ma part, un tous les matins ! C'est ma dose. Nous en avons planté dans le jardin mais nous savons que la récolte se fera dans quelques années...il nous faut patienter. J'espère que le temps n'est pas trop moche chez toi, ici c'est affreux ! Du vent et de la pluie....pour changer. Je te souhaite une excellente journée et t'envoie mille gros bisous joyeux sans oublier tes petits loustics !
De la bonne vitamine C et j'en bois beaucoup,
pressé au petit déjeuner ,
c'est un fruit que j'aime bien ..
Merci pour tous ces bienfaits Dany,
Bonne journée et bises amicales de Christiane
J'aime beaucoup le kiwi. J'en mange en général un par jour en hiver, pour sa haute teneur en vitamine C, mais je ne connaissais pas toutes ses vertus ! Merci pour les informations
Bisous et bonne journée
Bonjour Dany
C'est un excellent fruit , gorgé de bienfaits , nous en avons toujours à la maison.
Très bon article , merci!
Passe une très bonne journée
Gros bisous
Coucou ma Dany,
et bien j'adore le kiwis et j'en mange souvent.
Je vois que je t'ai donné une idée de soupe lol, ben oui mon homme depuis toujours aime la soupe à midi, même quand il travaillait il partait avec son thermos de soupe donc tu vois alors comme il ne demande pas souvent grand chose j'aime bien lui faire plaisir.
Ici une tempête cette nuit vers 2h grrr vent et pluie et la pluie continue.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
Bonjour ma Dany un très bel article sur le kiwi j'aime beaucoup ce fruit j'espère que tu va bien ? je te souhaite de passer une très bonne journée prend soin de toi ma douce fée
gros bisous de ton amie
Béa
Article très interessant. Et en plus j'aime le kiwi mais pas mes intestins les petits graines l'irritent... Douce journée kenavo de la Bretagne.
Oh ben alors, après avoir lu tout ça j'ai plus qu'à me mettre à manger un kiwi tous les jours... chose que je ne faisais pas car je n'aime pas trop...!
Bisous et bonne journée
Coucou ma Dany,
C'est un fruit que je mange tous les matins depuis nombre d'années.
Bises et bon mardi de la part d'une Zaza pas en très grande forme
Bonjour Dany ,
J'aime bien le kiwi .Il y a un producteur dans le Tarn et Garonne; un presque voisin.
Le soleil est revenu , on va en profiter un peu.
Bonne journée et bises amicales.
Coucou Dany. Et bien dis moi il a toutes les qualités, dommage que je ne l'aime pas Passe une bonne journée. Gros bisous
Bonjour chère Dany
Heureux de tout ses renseignements sur le kiwi je vais donc faire l’essai de ce super désert voir si je supporte je pence que tu m'aura aider a me trouver un bon traitement merci a toi et bonne journée gros bisous de Lucien
bonjour Dany
le kiwi mon fruit de tous les matins
chez moi il y a un producteurs de kiwi
ce que je reproche au supermarché
c'est qu'ils abusent sur les prix
plus de 50 cts le kiwi ça fait cher
mais tant pis pour moi il me faut mon kiwi
merci pour ce joli reportage
je te souhaite une très belle journée
amitiés bisous audois
Hello Dany
C'est la Corse le principal producteur en France.... Mon voisin à une tonnelle entière remplie de kiwis..
Bon Mardi
bizz
Pat
Un bon moment que je n'en ai pas mangé, et pourtant j'aime les kiwis. Donc je vais m'y remettre et retrouverai la forme (et pas les formes !!!). Allez, je file dans une heure du côté d'Arles sur Tech. Bisous ma belle et bonne journée.
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Ça fait un bail que chez nous il est impossible de trouver un croissant digne de ce nom.....
... et un mercredi encore maussade !
Bonne journée Dany