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GOURMANDISES et GASTRONOMIE
"La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres"
Le cœur doit battre et les mains pas trembler
Comme j'aimerai être à leur place
"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur."
"On apprend la cuisine avec celle des autres...
"La cuisine, c'est un peu comme le cinéma. C'est l'émotion qui compte."
LA CUISINE S'adresse à l'œil ,la bouche, le nez, à l'oreille, Aucun art ne possède cette complexité
"Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve...mère ; grand-mère
"Le mauvais cuisinier est celui qui cherche à masquer le goût originel de l'ingrédient au lieu de le révéler."
"Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner"
Quel que soit le plat que l'on se décide à préparer, l'important est d'y mettre tout son cœur. De cette manière, peu de chances de le rater, et toutes les raisons de se motiver à cuisiner !
Je vous décerne à tous et toutes un Bocuse d'Or
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Commentaires
Bonjour, bonjour!
Debout comme les poules aujourd'hui,
alors je m'empresse de venir te faire un coucou.
C'est parti pour une nouvelle semaine remplie de bonne humeur.
Je te la souhaite la plus douce possible.
Avec un peu de soleil pour réchauffer les coeurs.
J'aime bien cuisiner mais je ne suis jamais
une recette à la lettre.
Un bisou
SALUT,
Je veux bien être juré pour les gateaux.
LE TEMPS EST VENTEUX DANS LE GRAND NORD!
CA SENT L'HIVER .
ON RESTE AU CHAUD SURTOUT QUE LE COVID SE BALADE.
BON DIMANCHEUn petit coucou ma chère Dany
pour te souhaiter un bon dimanche,
temps tristounet mais très doux ici ,
Bises amicales
Christiane
Je préfère mettre les pieds sous la table ... J'admire ceux qui aiment faire la bonne cuisine
BIse
Bonjour DANY
Après une journée de samedi
dans le vent la pluie, la nuit
a été virulente avec un vent fort
et des trombes d'eau en averses
«demain je vous donnerais la quantité
que je relèverais au levé du jour.»
Je vous souhaite du plus agréable
pour passer un bon dimanche.
Amitiés {*=*} Bisous
J-G-R-C-2020
bonsoir ,hum! ça donne faim , ce soir , je suis sur les rotules , j'ai déménégé le gamin à nancy, sa femme y a été muté , donc obligé de suivre , hier , fallait tout descendre par les escaliers et aujourd'hui , ouf par l'ascenseur , un peu moins crevant , mais bon , nous avons eu un temps gris mais sans pluie à part quelques gouttes sur le chemin du retour , nous avons croisé un chevreuil qui sûrement voulait se suicider , il est passé à 5 m de la voiture ,bonne soirée , bisous
bonjour DANY
il faut s'attendre à un nouveau confinement je crois, cela va de plus en plus mal, les jeunes sont aussi touchés maintenant et même des cas graves. Mardi lorsque nous sommes allés faire les courses, peu de monde c'est plutôt rare, il est vrai que certains sont en vacances mais quand même !!
bisous
Coucou , bon week end à toi sous le soleil revenu après la tempete qui a sévit dans le Vaucluse, j espère que tu vas bien, ton post est gourmand et gourmet et les textes dessous sont judicieux et fort à propos j adore les lire et ils sont réels, ils correspondent rééllement à ce que ressentent les cuisiniers
Bisous tendresse et bon samedi , prends soin de toi
DANY Bonjour
Le samedi est un jour fabuleux!
C'est aussi le premier jour du W-E!
Alors que cette fin de semaine
commence sur le meilleur pied!
faites en ce jour de ressourcement
le plein des batteries et être au meilleur
de vous-même la semaine prochaine!
Amitiés {*=*} Bisous
J-G-R-C-2020
mais moi j aie le covid cerise et je mettrais ma feuille du labo sur internet car c est pas une eptite maladie quand meme
Coucou Dany ! Non fallait pas un bocus d'or c'est trop ... Hi hi hi
Chez nous aussi couvre feu .Bisous bon weekend !
32SonyaVendredi 23 Octobre 2020 à 14:41merci pour le Bocuse d'or, ton billet est une ode superbe à la gastronomie
belle journée à toi
bisous
patricia
coucou Mamie Cerise,que de bonnes choses tu nous fait voir sa fait envie,c'est bien l'automne chez nous ,temps bien triste,, il pleut sur notre Gironde ,pas de soleil ,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Bonjour Dany,
J'aime cuisiner, je cuisine beaucoup pour mes grands. Et aujourd'hui j'essaie de nouvelles recettes pour que Aline ait envie de manger.
Passe une bonne journée, prends soin de toi, grosses bises, Véronique
bonjour
à la maison c'est plus cuisine familiale pas comme sur ces belles photos, cela nous convient !!
bisous
Bonjour Dany.
J'ai un souci avec les yeux, désolée pour le copier / coller.
Bon weekend .Bisous. Kettyn.
bonjour cerise justement a l heure de se mettre a table car il va etre midi chez nous ce sera potage et galettes saucisses
tres bon week end ma belle
amitiés
bonjour Dany , ah oui là tu nous fais saliver !! avec ces plats qui sont un régal pour les yeux et pour le gout et +++ ! , on regarde top chef à la télé on aime ! gros bisous
beau weekend A+ ici la pluie en gironde
s'il y a quelque chose dont j'ai horreur
c'est bien de cuisiner!!mais on mange bien
tout de meme,mais je me tracasse pas !lol
aujourd'hui il pleut,alors dedans
bon weekend et bisous
Bonjour Dany
Que de bons petits plats tu nous offres en photo .
C'est sur qu'avec beaucoup de gout et de plaisir ce ne peut qu'être bon
Bises
Bonjour, ça donne faim de voir tous ces beaux et bons plats.
Dommage pour les cuisiniers des restos, ils sont tous fermés chez nous et ils préparent des plats à emporter seulement.
Nous n'avons pas de couvre-feu mais on nous dit de rester chez nous, surtout de ne pas changer de secteur.
Bisous et bonne journée et un grand merci pour ta visite.
AllisonToutes ces assiettes sont très appétissantes.
J'adore cuisiner de bons petits plats et j'y mets tout mon cœur.
La présentation est aussi importante que le plat par lui même, qui se mange déjà avec les yeux avant de le déguster.
Bon weekend ma douce DANY
Gros poutous humides encore ce matin ....
Bonjour, ça donne faim de voir tous ces beaux et bons plats.
Dommage pour les cuisiniers des restos, ils sont tous fermés chez nous et ils préparent des plats à emporter seulement.
Bisous et bonne journée,
AllisonBonjour ma petite Dany,
Belles photos, ces plats donnent faim lol
Les cuisiniers et pâtissiers sont des artistes, j'admire leur travail.
Dans la Nièvre nous n'avons pas de couvre-feu (comme nos voisins de l'Yonne), espèrons que ça dure !
Passes une bonne journée et un agréable week-end ma douce amie
Gros bisous
Florence
Bonjour Dany tu vas bien ma douce
Oui le couvre-feu nous pas encore dans le Gers, mais on est près de Toulouse
qui y est
pff drôle d'année
Humm c'est beau et ça doit être bon
Bon week-end et gros bisous
Elyci
Bonjour Dany
Cest tellement bon de déguster la cuisine d'une dame qui la fait avec son cœur elle est dix fois meilleure . Merci pour ce superbe article et gros bisous a toi Lucien
Bonjour Dany , depuis mes anévrismes je dois suivre un régime draconien donc adieu au gras !! . Bonne journée , bisous , escapade
Tu nous mets déjà l'eau à la bouche. Comme c'est vrai, chez nous la purée de Pappy c'est quelque chose. Je pense qu'elle restera un beau souvenir d'enfance. Bon weekend. Bisous
Un magnifique billet Dany,
j'ai remarqué que beaucoup d'hommes adoraient faire la cuisine,
peut-être parce qu'ils ne la font pas tous les jours lol lol
Alain et mes enfants le font avec bonheur ,
Bon vendredi et bises amicales de
Christiane
12Kahouette69Vendredi 23 Octobre 2020 à 08:54Bonjour ma Dany,
Un beau billet gourmand qui donne faim de bon matin ! Quelle merveilleuse activité que la cuisineBonjour Dany
Merci pour ce billet gourmets gourmands
Bon vendredi, bonne journée
Amicalement Bérénice
J'aime bien cuisiner (depuis quelques années seulement), mais pour un petit nombre, entre amis ou en famille...
Par contre, j'aimerais pas du tout cuisiner à toute allure pendant des heures pour plein de monde comme dans les grands restaurants...!
Bisous et bonne journée
Bonjour Dany
Les meilleurs cuisiniers ce sont les hommes étrange.
Pas grand chose dans les assiettes mais tellement bon et bien présenté.
Je te souhaite une bonne journée et un bon week-end, bisous
...hum, que de merveilles pour les pupilles et les papilles et avec plus de 50% d'amour en plus, que du bonheur!
Bises de Mireille du sablon
J'adore cuisiner, vraiment ! Et je suis toujours en train de tester de nouvelles recettes. Allez, bisous, bisous.
Hello Dany
J'ai connu Bocuse à l'époque ou il était membre du Harley Owner Group du chapter de Lyon. Il possédait meme plusieurs Harley.
bizz
Pat
Bonjour DANY
Même si tôt je me laisserais tenter,
n'est pas gourmand des bonnes choses
pour rien de la première a la dernière heure:
Nous voici à nouveau a vendredi,
qui n'augure rien de bon pour le W-E,
après un jeudi matinal tristounet sous
les nuages cachés par une épaisse brume,
l'après midi vers 14 heures le soleil
a daigné nous montrer ses rayons
entre les nuages beaucoup plus éparses,
et une température se situant a 17/18°.
Heureusement entre samedi et dimanche
un bonus d'une heure nous est accordée
pour prolonger la grâce matinée.
Bonne & belle journée par chez vous. . .
Amitiés {*=*} Bisous
.* J-G-R-C-2020 *.
J'aime préparer des bons petits plats
d'ailleurs ce matin je vais préparer un coq au vin.. Pour demain midi, il est dans son vin rouge depuis hier soir....
Bonjour ma Dany,
ne sachant plus dormir , je passe vite avant d'aller me préparer.
Très beau billet gourmand.
Passe un bon week-end, gros bisous
Nadine
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Coucou Dany
C'est moi Arlette/fée capucine
on a mis mon blog en quarantaine
du coup j'ai fait un autre blog pour répondre aux amies, sur le thème de la musique.
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bisous mon amie sur ta belle page