Lorsque l’été pointe le bout de son nez et que le mercure commence à grimper il est temps de dire adieu aux plats « lourds » de l’hiver… Et par lourd on entend gras bien évidemment !
Alors adieu tartiflette, choucroute, raclette, et autres burgers au cheddar et vive les légumes et les bons fruits de l’été ! Vous auriez tort de ne pas en profiter puisque l’été (avec ces températures agréables) est propice à remplir les étals des marchands ! Pourquoi ne pas en profiter pour adopter une alimentation riche et variée à base de légumes et de fruits frais ?
Côté sucré :
Les beaux jours sont arrivés et c’est l’occasion de varier les plaisirs ! Les fruits rouges et autres abricots, nectarines et raisins viennent briser la monotonie des pommes et des poires… Vive l’été !
Clafoutis pêches et menthe :
L’été c’est aussi la saison de la menthe ! Mais attention, on ne la retrouve pas exclusivement dans les mojitos, LE cocktail de l’été ! Et oui, pour cette idée de recette originale, on choisit d’associer la saveur de la menthe à un autre fruit phare de l’été : la pêche. Résultat garanti !
Clafoutis à la pêche et à la menthe
Salade de fruits :
C’est l’incontournable des desserts de l’été non ? La salade de fruits est souvent la meilleure façon de se faire plaisir sans se soucier des calories. À peu près tous les fruits peuvent se mixer pour un résultat détonant
Salade de fruits pêche et fraise
Sorbet melon :
Vous avez dit chaleur ? Sorbet ! Vous pensez à l’été ? Melon ! Et oui il semble bien que le sorbet au melon soit le must-de l’été ! Aussi bonne qu'originale, la glace pourra vous rafraîchir tout en vous procurant un plaisir gourmand… On vous voit déjà vous pavaner devant vos amis avec cette recette 100% naturel. Vous n’auriez pas un peu pris le melon par hasard ?
Sorbet au melon
Milk-Shake pêche cerise :
Jus, smoothie et milk-shake seront vos alliés pour l’été ! Rafraîchissant et nourrissant, ces boissons glacées seront parfaites pour une petite collation dans la journée. Vous pouvez opter pour à peu près tous les fruits même s’il est préférable de profiter des saveurs de l’été ! Abricot, pêche, fraise, cerise… À vous de jouer !
Milkshake à la cerise
Côté salé :
Outre la célébrissime salade tomate-mozzarella, il existe plein de façons différentes de profiter des joies de l’été pour varier notre alimentation. Entre l’abondance de fruits de mer et les barbecues à répétition,
Taboulé :
Véritable emblème des soirées d’été, le taboulé fait maison accompagnera parfaitement vos grillades au barbecue. Simple et rapide, cette recette spéciale au jus de tomate et citron vous régalera ! Et pourquoi ne pas y ajouter quelques feuilles de menthe ?
Taboulé au jus de tomate
La salade sucrée-salée :
Le melon
La pastèque
La feta ? Ce fromage de brebis d'origine grecque accompagnera vos fruits pour une petite salade fraîcheur idéale pour l’entrée ! Le mélange des saveurs sucrées-salées surprendra à coups sûrs vos invités… et vous-même !
Salade pastèque, melon et feta
Gaspacho tomate et fraise :
Ah le gaspacho de tomate… un classique estival. Mais mixé à des fraises ? En voilà une idée originale ! En effet, la fraise viendra combler l’acidité de la tomate et pour enjoliver le tout, vous pouvez disposer une petite brochette du fromage de votre choix (bille de mozzarella, fromage de chèvre en dés) entre deux feuilles de menthe ou de basilic ! Le tour est joué !
Gaspacho de tomate et de fraise
Lorsque l’été pointe le bout de son nez et que le mercure commence à grimper il est temps de dire adieu aux plats « lourds » de l’hiver… Et par lourd on entend gras bien évidemment !
BON APPÉTIT
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coucou Dany,
Ma belle-soeur est assistante maternelle alors la couche-culotte elle connait mais si elle doit payer une taxe, j'entends déjà les cris de mon frère!!!!!
Pour les légumes d'été, ici on va attendre qu'ils poussent maintenant qu'on peut enfin aller dans le jardin, mais comme je viens tout juste d'y planter mes tomates et que la température a chuté, on mangera peut-être des tomates en septembre!!! rires
Gros bisous du coeur et à très bientôt Dany