• A L'origine

     

     

     

    Hommage à toutes les cuisinières  des blogs

    Pourquoi dit-on 'être un cordon bleu' ?

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A L'origine

    Sous l'Ancien Régime, le cordon bleu était la plus illustre des décorations, l'insigne des Chevaliers du Saint-Esprit, ordre institué en 1578 par Henri III pendant les guerres de Religion afin de regrouper les principaux chefs du parti catholique contre les protestants.

    La locution ''cordon bleu'' pouvait donc s'appliquer par métaphore à tout ce qui est d'une rare élévation. Ainsi un poète du XVIIe siècle qui souhaitait se faire admettre à l'Académie française déclara que cette assemblée était ''le cordon bleu des beaux esprits''; il fut élu.

    Cependant, selon d'autres sources, l'application culinaire de cordon bleu est fondée sur des faits plus précis : certains seigneurs de haut parage, tous dignitaires du Saint-Esprit et porteurs du cordon bleu de l'ordre, avaient pris l'habitude de se réunir en une sorte de club gourmand pour cultiver l'art du bien-boire et du bien-manger.

    Leurs déjeuners devinrent célèbres et l'on employa un temps l'expression faire un repas de cordons bleus.
    Façon de parler qui a passé des gourmets tombés dans l'oubli aux préparateurs des plats eux-mêmes, tous cuisiniers et cuisinières de haute volée

    Pourquoi dit-on ''cracher au bassinet'' ?

    L'expression ''cracher au bassinet'' s'utilise lorsqu'on doit donner une somme d'argent sans en avoir vraiment envie. Cette locution est apparue au XIXème siècle bien qu'avant on disait : "cracher au bassin''. Il s'agissait, pendant les cérémonies religieuses comme des messes, de mettre de l'argent dans le petit bassin de l'ecclésiastique lorsque ce dernier passait dans les rangs avec

    Les personnes mettaient des petites sommes le plus souvent à contre cœur car elles étaient surveillées par leur voisin qui ne se gênait pas pour leur faire une réputation de pingre si le montant était trop modeste ou inexistant. Le verbe cracher prend alors le sens de ''sortir sa bourse'' et non d'expectorer.

    Pourquoi dit-on ''panier à salade'' ?

    L'expression ''panier à salade'' s'utilise pour désigner un fourgon cellulaire transportant des prisonniers. Cette phrase est utilisée depuis le XIXème siècle. Les voitures cellulaires étaient alors tirées par des chevaux et les parois n'étaient pas pleines.

    Ainsi, on pouvait voir les prisonniers qui étaient secoués à cause des routes en mauvais état. La comparaison fut faite avec une salade que l'on secoue dans un panier.

    Le véhicule carcéral d'aujourd'hui est toujours nommé un panier à salade malgré son confort et celui des routes.

    Pourquoi dit-on ''faire la tournée des grands-ducs'' ?

    L'expression ''faire la tournée des grands-ducs'' veut dire que des personnes sortent beaucoup dans de nombreux endroits assez chics et à la mode dans les grandes villes et surtout la capitale. L'origine remonte au XIXème siècle en Russie ou le régime était encore sous les tsars.

    Les princes russes avaient tous le titre de grand-duc et venaient très souvent à Paris. A la même époque, Hausmann avait fait embellir Paris et Poubelle a rendu la capitale bien propre avec son invention. Les grands-ducs russes faisaient alors le tour des cabarets et lieux de spectacles à la mode d'où la naissance de cette locution.

    Pourquoi dit-on ''se faire blackbouler''

     L'expression signifie qu'une personne est rejetée surtout lorsqu'elle a passé un examen qu'elle a raté ou alors qu'elle est évincée d'un projet. L'origine date de 1770 et vient d'une mauvaise traduction du verbe anglais to blackball.e blackbouler'' ?

    Ce verbe était utilisé pour exclure une personne d'un cercle ou d'un club en votant avec une balle noire. L'orthographe a été déformée en entrant en France et Balzac, lui-même, l'écrivait blackboller. Le sens de la locution actuelle est quand même resté très proche de la signification anglaise.

     

    A L'origine

    Pas envie de garder la couronne  !!!!!

    A L'origine

    BONNE  JOURNEE  A TOUS

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  • Commentaires

    22
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 05:04

    Bonjour  DANY

    Nous sommes déjà au sept janvier

    Avec un temps mitigé

    Et surtout jour après jour

     Ils se rallongent malgré

    Une certaine grisaille

    Bisous & Amitiés

    Bon mercredi avec -2° 

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton     

    http://aveclaphoto.eklablog.com/ 

     

    La vieillesse,

     C’est l'hiver pour les ignorants,

     Et le temps des moissons

    Pour les sages.


     Proverbe yiddish 

     

     

    2014*****2015

     

    Bonheur & santé

    21
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 02:16
    Mr-He

    Bonjour Dany

    merci pour ce très bel article, j'ai encore appris.

    a mon tour je te donne deux expressions venue de Chine par la route de la soie.

    être sur la paille

    voyager au 4 coins de la terre

     

    Je te souhaite un très bon mercredi

     

    Nos amitiés  bises

     

    Qing&René

     

    20
    Mardi 6 Janvier 2015 à 23:20
    Il est mimi ton petit - fils
    Un beau billet
    M
    Merci pour ton gentil message, ma maman va mieux, nous avons crains pour elle ,Mais elle est vaillante..
    je ne suis pas présenté , mais je pense à toi.
    Tous mes voeux de joie et santé pour toi et tous ceux que tu aimes.
    Merci de ta fidélité, ça me touche.
    je t'embrasse bien fort
    19
    Mardi 6 Janvier 2015 à 22:22

    bonsoir ma belle ,trop mignon ton petit bonhomme ,beau soleil encore aujourd'hui mais le matin qu'Est-ce que ça caille ,bonne soirée ,bisous

    18
    Mardi 6 Janvier 2015 à 21:53

    Bonsoir Dany,

    Je suis confuse, je me suis éloignée quelques jours des blogs et j'ai passé la date de ton anniversaire. Alors, avec un jour de retard je te souhaite un joyeux anniversaire

    Bisous. Jackie

    17
    alexomy
    Mardi 6 Janvier 2015 à 21:16
    Merci pour ce partage.
    Trop mignon avec sa couronne !
    Bises.
    ROMY
    16
    Mardi 6 Janvier 2015 à 19:51

    Quelques expressions que je connaissais, mais dont j'ignorais l'origine.

    Merci pour ton beau puit de science.

    As-tu écouté ta musique ??? Elle est là !!!

    Bisous ma douve amie et comme toujours, ton petit Jallen est adorable...Mème s'il ne veut pas la couronne.

    livraison de bisous

    Aimée

    15
    Mardi 6 Janvier 2015 à 18:35

    Coucou ma douce Dany ouf ouf !!! me voila 

    hier panne d'electricité ,pas de tél ephone non plus

    mon portable besoin d'ètre recharger enfin journée 

    de crotte et pour le repas pain beurre jambon le midi et soir 

    aujourd'hui plein de choses à faire ,plus RV dentiste 

    tu à mis un super article et bien beau tes petit amour

    merci beaucoup ma Dany pour se jolie partage 

    Passe une Agréable Soirée 

    Gros Bisous Bisous ***Dette*** Vanille sur mes genoux

    te fait des Gros Câlinou 

    14
    Mardi 6 Janvier 2015 à 18:33

    On en apprend des choses ici! Bravo pour la patience que tu as ,à faire toutes ces recherches  ! Bises

    13
    Mardi 6 Janvier 2015 à 17:09

    merci pour toutes ces origines

    12
    Mardi 6 Janvier 2015 à 15:10

    Hello Dany

    Je voulais aller les voir ...mais quand j'ai entendu que certains seraient derrière les barrières dés 5h du mat, ça m'a refroidi !

    Jour férié pour ma nièce...

    bizz

    Pat

    11
    Mardi 6 Janvier 2015 à 14:59

    Ouf ! Tu me rassures, tu es vivante, j'ai eu peur en lisant ça :

    Hier à 16 h, les sapeurs-pompiers ont été appelés pour intervenir sur les berges du Tech à Céret. Un témoin qui se baladait entre le pont du Diable et le passage à gué, qui se trouve au niveau d’Intermarché, a aperçu le corps d’une femme dans l’eau  frown

    Merci pour le morceau de galette cool

    Bonne semaine

    Bisous

     

    10
    Mardi 6 Janvier 2015 à 14:55

    kikou,

    un très bel article !

    Passe un bon après-midi, bisous,

    Nadine

    9
    Mardi 6 Janvier 2015 à 14:49

    Intéressant article ,belle photo de bébé bon mardi bisous

     

    8
    Mardi 6 Janvier 2015 à 14:38

    pas besoin d'être un cordon bleu, ce midi on a acheté des poissons pêchés du jour, grillés (bbq)devant nous accompagnés de légumes grillés, avec une salade tomates, laitue, chou râpé, carottes râpées...samoussas, plus la baguette de pain le tout pour 12 euros !!!

    bisous

    7
    Mardi 6 Janvier 2015 à 14:01

    bonjour Dany


    Me voila moins bête ,en plus je viens d'apprendre que le cordon bleu ne s'applique pas seulement à la cuisine,.Je vois que Jallen ne veut pas être le roi il n'accepte pas la couronne ,il est bien rigolo.


    bonne journée sous le soleil mais le froid aussi


    bisous


    rosedesneiges


     

    6
    Mardi 6 Janvier 2015 à 13:39

    Bonjour

    Et de la vient l'expression "être un fin cordon bleu"!

    Bisous

    Ps: merci pour ton poème!

    5
    Mardi 6 Janvier 2015 à 12:57

    Hello Dany

    Sur la Cote d'Azur, les Russes aussi faisaient la tournée des Grands Ducs. D'ailleurs le bâtiment des archives de Nice était ce que l'on appelait "le Palais de Marbre » un palais qui ressemblait au petit Trianon de Versailles et la tzarine Alexandra Feodorovna avait ses habitudes… Ce palais de Nice à aussi une réputation sulfureuse. La grande aristocratie venait faire des soirées olé olé parait il ! hi hi hi

    Ca, bien sur, les wikipedia et les livres trop pudiques n’en parlent pas… Les sources viennent  des témoins de l’époque. 

    bizz

     

    pat

     

    4
    Mardi 6 Janvier 2015 à 10:43

    Bonjour Dany

    Je ne connaissais pas l'expression "cracher au bassinet" tu nous en apprends des choses

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    3
    Mardi 6 Janvier 2015 à 10:02

    Sympa l'origine de blackbouler .. je ne savais pas du tout

    Merci pour toutes ces recherches fortement instructives

    bonne journée

    2
    Mardi 6 Janvier 2015 à 09:49

    Bonjour Dany,

    Tiens je viens de "cracher dans le panier" ce matin, pour internet et mon loyer mdr ! J'en apprend toujours avec toi. Effectivement ton image de fin de blog est superbe, franchement bravo. Passe une bonne journée, bises, Véronique

    1
    Mardi 6 Janvier 2015 à 09:25

    Bonjour Dany

    Merci pour toutes ces expressions très intéressantes !

    Passe une excellente semaine

    Bises

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